transit
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La cuisine bien-être
J’ai un rapport quasi affectif avec la cuisine, j’ai toujours vu la nourriture comme une source de bien-être et de réconfort. L’hiver arrive doucement, un besoin concocter des recettes qui font du bien au corp comme à la tête se fait sentir. J’aime les couleurs, les goûts, les saveurs, les odeurs (et avec mon syndrome
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La Sauge
La Sauge : Parties utilisées : feuilles et sommités fleuries En Ayurvéda : Saveur (Rasa) : Piquant, amer, astringentEnergie (Virya) : ChauffantPost-digestif (Vipaka) : PiquantAction (Karma) : Diaphoréthique, expectorant, nervin, astringent, dépuratif, diurétique, carminatif, antispasmodique. KV-P+ Elle agit sur les systèmes nerveux, respiratoire, digestif et circulatoire. La sauge est indiquée pour les rhumes, grippes, maux
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La Menthe
La Menthe : Partie utilisée : les feuilles En ayurvéda : La menthe Poivrée : Saveur (Rasa) : PiquantEnergie (Virya) : RafraîchissantPost-digestif (Vipaka) : PiquantAction (Karma) : Diaphorétique, carminatif et nervin. PK- Vo La menthe Pouliot : Saveur (Rasa) : PiquantEnergie (Virya) : ChauffantPost-digestif (Vipaka) : PiquantAction ( Karma) : Diaphorétique, carminatif, emménagogue.
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Estragon
L’Estragon : Parties utilisées toutes. En ayurvéda : Saveur (Rasa) : Amer, piquantEnergie (Virya) : ChauffantPost-digestif (Vipaka) : PiquantAction (Karma) : Emménagogue, diurétique, carminatif. KV-P+ A l’occidentale : Il stimule l’appétit, dynamise la digestion grâce a sa richesse en vitamine C. En assaisonnant copieusement vos salades et vos plats avec lui vous pouvez
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Le Fenouil
Le Fenouil : Parties utilisées : les feuilles, les graines, le bulbe et la racine. C’est une vivace résistante qui peut mesurer 1,50 m, chaque parties de la plante à des vertus spécifiques. En Ayurvéda : Se sont surtout les graines qui sont utilisées,Saveur (Rasa) : doux, piquantEnergie (Virya) : rafraîchissantPost-digestif ( Vipaka) : doux
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Huile amande douce
L’huile d’amande douce, hydratante et adoucissante Saveur douce, tonique nutritif en association avec d’autres plantes….utilisée pour traiter Vata, ses principales propriétés sont hydratantes et adoucissantes. On peut l’utiliser par voie orale comme par voie cutanée. L’huile d’amande douce est riche en Vitamine A D et E, ont peu l’utiliser aussi bien sur peau sèche