Estragon

L’Estragon : Parties utilisées toutes. En ayurvéda : Saveur (Rasa) : Amer, piquantEnergie (Virya) : ChauffantPost-digestif (Vipaka) : PiquantAction (Karma) : Emménagogue, diurétique, carminatif.     KV-P+ A l’occidentale : Il stimule l’appétit, dynamise la digestion grâce a sa richesse en vitamine C. En assaisonnant copieusement vos salades et vos…

Continue reading

Le Fenouil

Le Fenouil : Parties utilisées : les feuilles, les graines, le bulbe et la racine. C’est une vivace résistante qui peut mesurer 1,50 m, chaque parties de la plante à des vertus spécifiques. En Ayurvéda : Se sont surtout les graines qui sont utilisées,Saveur (Rasa) : doux, piquantEnergie (Virya) :…

Continue reading

La coriandre

La coriandre : Partie utilisées, fruits (les graines) et plante fraîche. C’est une ombéllifère de la famille des Apiacées comme la carotte ou le fenouil…elle préfère les pays tropicaux ou méditerranéens mais elle a su s’adapter aux climats tempérés, elle peut atteindre 60 cm de haut. En Asie ses feuilles,…

Continue reading

Achillée mille feuilles

Présentation L’achillée est connue depuis des millénaires, son nom lui vient du héros Grec Achille, qui ayant appris du centaure Chiron les vertus de la plante s’en servi au cours des batailles pour se soigner lui et ses soldats. D’où ses autres noms d’herbes aux soldats, herbes aux coupures, herbes…

Continue reading